Inutile de vous inquiéter, je ne vais pas m’épancher sur Lamartine. Il ne sera question ici que de deux excellents moyens de combattre le froid (ce qui ne cautionne PAS le fait de vous balader à poil dehors, petits pervers).
Sans plus attendre, donc,
Le vin chaud, et le jus d’orange chaud au miel !
Les deux recettes étant très proches, je vais me contenter d’indiquer les différences par un ingénieux code couleur (ce qui ne concerne que le vin chaud en vert gras, pour le jus d’orange chaud au miel, en bleu italique)
Ingrédients
- Une bouteille (75 cl) de vin rouge (le Corbière ne m’a encore jamais déçu) / 1 litre de jus d’orange
- 1 Orange non traitée
- 1 Citron non traité
- 125 grammes de sucre / 1 cuillère à soupe de miel
- Des épices : bâtonnet de cannelle, anis étoilé (ou quelques grains si vous en avez sous cette forme), clou de girofle, noix de muscade râpée, gingembre émincé
Procédure
- Verser la bouteille de vin dans une grande casserole, y rajouter un verre d’eau.
- Remplacer la bouteille de vin par du jus d’orange (1 litre passe, inutile de se casser la tête à trouver une bouteille de 75 cl)
- Rajouter les épices. Si vous ne savez pas trop quoi mettre, essayez avec un exemplaire/une pincée de chaque. Une fois rodé, faites votre mélange.
- Rajouter le sucre. A nouveau, les 125 grammes marcheront pour un premier jet, puis à adapter selon les goûts de votre tablée (ou seulement du vôtre, si vous êtes un ivrogne).
- Le sucre est remplacé par la cuillère de miel (alternative qui mériterait d’être testée dans du vin chaud). Et, encore une fois, ajustez la dose suivant vos préférences.
- L’orange et le citron sont à couper en rondelle et à rajouter à tout le reste.
- Si le jus d’orange chaud n’est pas pour des enfants, on peut se laisser aller à rajouter une cuillère à soupe de rhum !
- Faites chauffer (feu doux, pas d’ébullition), remuer de temps en temps.
- Au bout d’une heure, verser dans des récipients résistants et bien savourer.
Bon App.